早餐打卡—Day2

我给今天的早餐起名“三丁炒饭”,顾名思义,就是胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡肉丁。食材就是昨天做紫菜包饭剩下的,由于做紫菜包饭用量小,还剩下很多胡萝卜和黄瓜,昨晚就顺势和鸡肉丁一起做成了炒三丁当晚餐,还剩下一点,又被我今早利用,和昨天多煮的米饭一起做成了三丁炒饭,快叫我勤劳的持家小能手(*^__^*)!

提前准备,可以加些洋葱提味儿
提前准备,可以加些洋葱提味儿

如果觉得早餐吃炒饭有点腻,可以再搭配一些水果或是果汁。昨晚的米饭蒸的有些软,没法炒出颗粒感,不知道有什么好办法呢?

IMG_4274
看起来有些软踏踏的,sad

Tips:为了减少脂肪摄入,鸡肉丁我用的是鸡胸肉,没有用油炸,制作时先提前用盐和胡椒粉腌制整块鸡胸肉5分钟,然后放到可以用微波炉加热的餐盒里,铺上葱和姜,撒上料酒,盖上盖子(一定要盖盖子,不然鸡肉容易变硬,葱姜会蹦出去),加热3分钟(根据量的多少调节加热时间,最好先加热短一点,比较好挽救),检查肉里面也熟了即可。食用时可以切丁或手撕,整块可储存在冰箱冷藏区里2-3天(亲测)。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据